首之国产护士完整版在线_国产精品无码久久无一区二区三区_三级a做片免费观看久久_无码人成精品69_国产老熟女色网视频_国产日韩欧美综合一区_亚洲AV成人影视在线网址_好色先生黄APP下载_六年级脱身全去掉免费图片_特黄特色大片免费视频韩

首頁 > 百匯俱樂部 > 百匯廚房

百匯廚房

冬日里來一份閩南風(fēng)味的美食，暖心又暖身！

發(fā)布日期：2024-11-29　　　[返回]

冬天最幸福的事之一

當(dāng)然是用美食來溫暖腸胃

在凜冽的冷風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖

唯有一份份熱氣騰騰的美食

才最能治愈靈魂

暖心又暖身~

1、面線糊

一碗面線糊，包容了閩南的山川湖海，湯底用豬骨、海魚、海蟹、干貝熬煮，鮮美盡情釋放。

絲線一樣細(xì)的面線，入口如絲綢般順滑，從口腔滑過喉嚨再流入胃里，溫潤舒坦。豐儉由人的十幾種配料，酥脆如油條、馬蹄酥，鮮味如海蠣、蟹肉，咸香如鹵大腸、醋肉，充滿著閩南的搭配哲學(xué)。

2、牛肉羹

泉州牛肉羹是泉州的特色小吃，吃牛肉有強健筋骨、營養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛。

牛肉包裹在加入胡椒粉的番薯粉里，姜絲與牛肉鮮湯煮成的牛肉羹，香而不膩。胡椒與姜絲的辛辣味，不但使得牛羹湯鮮美，而且可以逼走寒氣，渾身熱騰。

3、沙茶面

曾經(jīng)，福建人為了謀生遠(yuǎn)渡南洋，在東南亞發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐幕旌舷懔稀吧赤恰保⒁虻刂埔说亟档土死倍?，加入油炸花生碎提味，并改名為“沙茶”?nbsp;

沙茶面的底味與精華，就在這鍋湯中。豬大骨和雞熬成的高湯，再加上沙茶醬，這鍋湯既鮮美又濃郁，既爽口又開胃。配料方面可以根據(jù)自己的口味自由搭配：魷魚、豬肝、腰花、大腸、蝦仁、魚丸等等，食材新鮮，分量十足，味道真的很贊。

4、貓仔粥

“貓仔粥”是漳州詔安的一道特色小吃。名字雖起得生猛，但實際上粥里并沒有貓肉。

與其他粥不同，貓仔粥不是熬出來的，而是先蒸后煮。先將大米上鍋蒸熟，再按自己喜好選擇配料，豬肉圓、魷魚、魚片、蝦仁、生蠔、雞胗、香菇、蔬菜……當(dāng)這些食材融合，放入香菜、白胡椒、蒜油，香味便飄散開，鮮到掉眉毛。

5、海蠣煎

說起閩南古早味，怎么能少得了巷弄美食：海蠣煎。

作為“福建十大經(jīng)典名菜”，海蠣煎將海蠣的嫩滑和雞蛋的香酥融合得恰到好處，酥脆鮮香的餅圍，飽滿嫩滑的海蠣，咬一口就是忘不掉的溫柔“白月光”。

6、姜母鴨

姜母鴨具有滋而不膩、溫而不燥、香氣撲鼻的特點，故成為閩南人冬季進(jìn)補首選的美味佳肴。

老姜中和了鴨肉的涼性，烹煮出來的鴨肉不僅毫無腥味，反而咸鮮又溫潤。在低溫來襲的日子來一鍋姜母鴨暖暖身子，那種感覺就好像沐浴在冬日煦煦的陽光中，有種幸福的感覺。

7、五香條

五香條，是福建閩南地區(qū)具有代表性的地方小吃之一。

主料有瘦肉、馬蹄、洋蔥、豆皮，一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春卷狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。

8、炸醋肉

醋肉是一道極具名氣與人氣的地道閩南小吃，起源于福建泉州。

選用優(yōu)質(zhì)五花肉進(jìn)行烹炸，伴隨食物下油鍋的滋滋聲，循著空氣中彌漫的陣陣香味，便知這是家的味道。入口香酥，外脆里香，脆香中帶著淡淡的醋酸味，剛好能解油膩，不但適合下酒，也是可口的零食。

9、燒肉粽

燒肉粽，是閩南地區(qū)最具代表性的特色小吃之一。

燒肉粽并非用生米直接包裹，而是先將糯米用各種調(diào)料炒拌得香氣撲鼻，再將鹵過的肉與香菇、蝦干、干貝、花生、板栗、蓮子等豐富的食材包裹其中，經(jīng)過精心煮制，趁熱食用更是美味加倍。

季節(jié)悄然變換

吃一些暖暖的食物

既滿足口腹之欲

又能點燃體內(nèi)的小火爐

在這凜冽的日子里溫暖而舒

免責(zé)申明

本文圖片、文字及觀點，來源于互聯(lián)網(wǎng)，主要目的在于分享信息，讓更多人獲得需要的資訊，版權(quán)歸原作者所有。如涉及侵權(quán)請予以告知，我們會在24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。謝謝！

分享到：

返回頂部